La cuisine de Fred

Découvrez enfin les techniques de pliage de serviettes en éventail et en bougie, en vidéo et en…

Découvrez enfin les techniques de pliage de serviettes en éventail et en bougie, en vidéo et en photos! N'hésitez pas à laisser parler votre imagination. Agrémentez tous vos pliages de plumes, de…

Me revoilà! Après presque deux mois de réflexion, et plus d'une dizaine d'heures de travail, je…

Me revoilà! Après presque deux mois de réflexion, et plus d'une dizaine d'heures de travail, je vous présente la pièce montée que j'ai créée pour le baptême de mon petit neveu Rafaël, le 31 mai…

Me revoici sur la blogosphère! Après presque trois jours sans aucune nouvelle, pendant lesquels je…

Me revoici sur la blogosphère! Après presque trois jours sans aucune nouvelle, pendant lesquels je suis sûr que vous trépigniez d'impatience, me revoilou, en forme quoiqu'un peu fatigué, pour vous…

Deux mois de réflexion, un mois de préparation et surtout d'achats, et voici le résultat: une jolie…

Deux mois de réflexion, un mois de préparation et surtout d'achats, et voici le résultat: une jolie décoration que j'ai offerte à mon oncle et à ma tante pour leurs dix ans de mariage, sur le thème…

Rien de plus classique que de décorer des gâteaux avec quelques fleurs et feuilles en pâte…

Rien de plus classique que de décorer des gâteaux avec quelques fleurs et feuilles en pâte d'amande. Découvrez dès-à-présent la technique pour réaliser vos propres feuilles, et pouvoir dire fièrement…

Découvrez enfin la technique, en photos et vidéo, pour plier vos serviettes en nénuphar. Vous…

Découvrez enfin la technique, en photos et vidéo, pour plier vos serviettes en nénuphar. Vous pourrez ainsi épater vos amis en y insérant tout ce que vous voulez: chocolats, bonbons, petits mots ...…

C'est devenu traditionnel. Chaque année, ma belle-famille se réunit à Noël, à Pâques, et au 14…

C'est devenu traditionnel. Chaque année, ma belle-famille se réunit à Noël, à Pâques, et au 14 juillet. Si Noël est devenu une véritable institution ne serait-ce que pour sa bûche (voir article très…

Ah la fête des mères! Impossible d'y échapper. Il faut avouer tout de même qu'il n'y a rien de…

Ah la fête des mères! Impossible d'y échapper. Il faut avouer tout de même qu'il n'y a rien de mieux que d'offrir à la plus jolie des mamans un gâteau que l'on a entièrement réalisé et décoré avec…

Il y a bien longtemps que j'ai réalisé ce dessert. A tel point que je ne savais même plus si j'en…

Il y a bien longtemps que j'ai réalisé ce dessert. A tel point que je ne savais même plus si j'en avais une photo ou non. Si mes souvenirs sont bons, j'ai dû réaliser cette corbeille de choux en…

Je vous présente une nouvelle table de réception. Si je ne suis ni à l'origine des couleurs, ni à…

Je vous présente une nouvelle table de réception. Si je ne suis ni à l'origine des couleurs, ni à celle des objets de décoration, j'ai refilé l'idée du pliage de serviette en nénuphar à ma nièce…

Sûrement l'un des classiques que je préfère: la table de Noël. Cette année, j'avais décidé de…

Sûrement l'un des classiques que je préfère: la table de Noël. Cette année, j'avais décidé de partir en Finlande, au pays du père Noël. Je me suis servi de tapis de neige en guise de nappe, que…

Je ne peux plus vous cacher que ma passion première est la décoration, que ce soit celle de la…

Je ne peux plus vous cacher que ma passion première est la décoration, que ce soit celle de la table, des gateaux, de la maison, ou des assiettes. Voici un dessert réalisé pour un couple d'amis,…

Je vous fais découvrir une des nombreuses tables que j'ai décorées. Ici à l'occasion de mon…

Je vous fais découvrir une des nombreuses tables que j'ai décorées. Ici à l'occasion de mon anniversaire (je rappelle à certains que c'est le 27 mars), sur le thème de Pâques et du printemps. Rien de…

Le dernier des gâteaux de Pâques! Il faut dire qu'on était une trentaine de gourmands. Voilà le nid…

Le dernier des gâteaux de Pâques! Il faut dire qu'on était une trentaine de gourmands. Voilà le nid de Pâques au chocolat: génoise nature, crème pâtissière au chocolat, recouvert de crème au beurre…

Et de trois! Cette fois-ci, c'est un nid de Pâques au café: génoise nature, crème pâtissière au…

Et de trois! Cette fois-ci, c'est un nid de Pâques au café: génoise nature, crème pâtissière au café, recouvert de crème au beurre à l'extrait de café, de copeaux de chocolat au lait et d'oeufs en…

Je vous présente le deuxième gâteau réalisé pour Pâques. Il s'agit ici d'un framboisier à la crème…

Je vous présente le deuxième gâteau réalisé pour Pâques. Il s'agit ici d'un framboisier à la crème pâtissière parfumée au jasmin et aux fruits des bois, décoré de quelques poires pochées au sirop, de…

Voici mon tout premier article ! Je vous présente l'un des quatre gateaux que j'ai réalisés pour…

Voici mon tout premier article ! Je vous présente l'un des quatre gateaux que j'ai réalisés pour Pâques cette année 2009. Il s'agit d'un fraisier à la crème pâtissière parfumée au jasmin et aux…