Bienvenue dans ma cuisine !
Laissez vous conter ma passion pour l'art de la réception, de la décoration de la table et des assiettes à la confection de petits plats et la préparation de merveilleux gâteaux pour toutes les
occasions.
Laissez-vous guider par vos envies, savourez ...
Présentation
- : La cuisine de Fred
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- : Découvrez ici mes réalisations: conception de la table de réception, création de plats originaux et décoration de gâteaux très appétissants!
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Articles récents
- Pliez vos serviettes en éventail ou en bougie!
- Pièce montée baptême
- Gâteau pour les amoureux
- Table d'anniversaire de mariage
- Faites vos feuilles en pâte d'amande
- La technique des nénuphars est arrivée!
- Gâteaux de Pâques 2008
- Fête des mères 2008
- Corbeille de choux en nougatine
- Pliage de serviettes en nénuphar
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Pliez vos serviettes en éventail ou en bougie!
(18/06/2009
publié dans : Art de la table
)
Découvrez enfin les techniques de pliage de serviettes en éventail et en bougie, en vidéo et en photos! N'hésitez pas à laisser parler votre imagination. Agrémentez tous vos pliages de plumes, de ... -
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Pièce montée baptême
(08/06/2009
publié dans : Desserts
)
Me revoilà! Après presque deux mois de réflexion, et plus d'une dizaine d'heures de travail, je vous présente la pièce montée que j'ai créée pour le baptême de mon petit neveu Rafaël, le 31 mai ... -
Gâteau pour les amoureux
(07/05/2009
publié dans : Desserts
)
Me revoici sur la blogosphère! Après presque trois jours sans aucune nouvelle, pendant lesquels je suis sûr que vous trépigniez d'impatience, me revoilou, en forme quoiqu'un peu fatigué, pour vous ... -
Table d'anniversaire de mariage
(02/05/2009
publié dans : Art de la table
)
Deux mois de réflexion, un mois de préparation et surtout d'achats, et voici le résultat: une jolie décoration que j'ai offerte à mon oncle et à ma tante pour leurs dix ans de mariage, sur le ... -
Faites vos feuilles en pâte d'amande
(30/04/2009
publié dans : Desserts
)
Rien de plus classique que de décorer des gâteaux avec quelques fleurs et feuilles en pâte d'amande. Découvrez dès-à-présent la technique pour réaliser vos propres feuilles, et pouvoir dire ... -
La technique des nénuphars est arrivée!
(30/04/2009
publié dans : Art de la table
)
Découvrez enfin la technique, en photos et vidéo, pour plier vos serviettes en nénuphar. Vous pourrez ainsi épater vos amis en y insérant tout ce que vous voulez: chocolats, bonbons, petits mots ... -
Gâteaux de Pâques 2008
(29/04/2009
publié dans : Desserts
)
C'est devenu traditionnel. Chaque année, ma belle-famille se réunit à Noël, à Pâques, et au 14 juillet. Si Noël est devenu une véritable institution ne serait-ce que pour sa bûche (voir article ... -
Fête des mères 2008
(28/04/2009
publié dans : Desserts
)
Ah la fête des mères! Impossible d'y échapper. Il faut avouer tout de même qu'il n'y a rien de mieux que d'offrir à la plus jolie des mamans un gâteau que l'on a entièrement réalisé et décoré avec ... -
Corbeille de choux en nougatine
(28/04/2009
publié dans : Desserts
)
Il y a bien longtemps que j'ai réalisé ce dessert. A tel point que je ne savais même plus si j'en avais une photo ou non. Si mes souvenirs sont bons, j'ai dû réaliser cette corbeille de choux en ... -
Pliage de serviettes en nénuphar
(27/04/2009
publié dans : Art de la table
)
Je vous présente une nouvelle table de réception. Si je ne suis ni à l'origine des couleurs, ni à celle des objets de décoration, j'ai refilé l'idée du pliage de serviette en nénuphar à ma nièce ... -
Noël en famille
(25/04/2009
publié dans : Art de la table
)
Sûrement l'un des classiques que je préfère: la table de Noël. Cette année, j'avais décidé de partir en Finlande, au pays du père Noël. Je me suis servi de tapis de neige en guise de nappe, que ... -
Déclinaison autour du chocolat
(25/04/2009
publié dans : Desserts
)
Je ne peux plus vous cacher que ma passion première est la décoration, que ce soit celle de la table, des gateaux, de la maison, ou des assiettes. Voici un dessert réalisé pour un couple d'amis, ... -
Anniversaire 2009
(25/04/2009
publié dans : Art de la table
)
Je vous fais découvrir une des nombreuses tables que j'ai décorées. Ici à l'occasion de mon anniversaire (je rappelle à certains que c'est le 27 mars), sur le thème de Pâques et du printemps. Rien ... -
Nid au chocolat Pâques 2009
(25/04/2009
publié dans : Desserts
)
Le dernier des gâteaux de Pâques! Il faut dire qu'on était une trentaine de gourmands. Voilà le nid de Pâques au chocolat: génoise nature, crème pâtissière au chocolat, recouvert de crème au ... -
Nid au café Pâques 2009
(25/04/2009
publié dans : Desserts
)
Et de trois! Cette fois-ci, c'est un nid de Pâques au café: génoise nature, crème pâtissière au café, recouvert de crème au beurre à l'extrait de café, de copeaux de chocolat au lait et d'oeufs en ... -
Framboisier Pâques 2009
(25/04/2009
publié dans : Desserts
)
Je vous présente le deuxième gâteau réalisé pour Pâques. Il s'agit ici d'un framboisier à la crème pâtissière parfumée au jasmin et aux fruits des bois, décoré de quelques poires pochées au sirop, ... -
Fraisier Pâques 2009
(25/04/2009
publié dans : Desserts
)
Voici mon tout premier article ! Je vous présente l'un des quatre gateaux que j'ai réalisés pour Pâques cette année 2009. Il s'agit d'un fraisier à la crème pâtissière parfumée au jasmin et aux ...